1.血腸氽白肉傳說白肉血腸最早是滿族人祭祖還愿時,獻于諸神的。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現已成為 滿族人雅俗共賞的特殊風味名菜其菜做法：先選出新鮮的豬血和腸。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在血中加入少量 的蔥花、大蒜、姜末、花椒面、鹽、醬、味精等調味品，攪勻后，灌入洗凈的豬腸中 。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再將選好的帶皮的肥豬肉（也可在肥肉上略帶點瘦肉）放在涼水鍋里煮，煮至八分 熟時撈出來，切成薄片，此時肉片潔白、光滑、舒展。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再把切好的血腸和肉下在酸菜 鍋里，加上調料，酌情放粉，煮沸。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食之，其肉肥而不膩，其腸鮮嫩醇香，湯菜可口 ，營養豐富。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2.李連貴熏肉大餅具有百年歷史的中華名小吃--李連貴熏肉大餅是四平李連貴 風味大酒樓獨家經營的具有獨特風味、譽滿全國的佳品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李連貴于1908年在四平梨樹 首創李連貴熏肉及熏肉大餅。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在配方、選肉、養湯、和面、火候等工序進行了潛心研 究，制出了具有獨特風味的李連貴熏肉大餅。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李連貴熏肉大餅連鎖店遍及全國幾十個 城市，連日本、韓國也開始引進這一特色風味。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1997年，李連貴熏肉大餅榮膺“ 中華名小吃”稱號和著名商標。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李連貴熏肉大餅制作方法：豬肉加調料，并配以 丁香、肉桂等中藥飲片，經浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤金黃，精細熟 爛，香味濃郁，肥而不膩，瘦而不柴，不易腐變。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另以熏肉片湯浮油拌入調料和面， 烙成油酥薄餅，外酥里嫩，層薄如紙，油香濃郁，與熏肉佐蔥絲、面醬配套而食。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李 連貴大餅的吃法亦很獨特，食用之前，先請顧客喝一杯沖泡大棗的開水，以潤喉開胃 ，增進食欲。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后端上一盤香甜的面醬，一盤細細蔥絲。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3.手扒肉四平與內蒙古近鄰，蒙古的手扒肉在這里流行較早。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]手扒肉是將剝好 的整羊放在備有花椒、大料、鹽等作料的鍋里水煮，煮到脫骨的程度時撈出，放在大 盆里用手抓著吃(現已改用刀筷)，味道鮮美。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4.火鍋是滿族很久的進餐習俗。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現成為我國北方的一種美食方式，并逐漸向南 方傳播。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤其是在冬季，室外冰雪嚴寒，室內火鍋沸騰、肉味飄香。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大家圍繞火鍋進 食，火將盡則加炭，湯將涸則添水，邊燒邊吃，氣氛非常熱烈。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]也有用煤氣和電、酒 精作燃料的。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般火鍋的吃法是：將雞湯（或白水）燒開，放入蝦仁、螃蟹、元蘑、 紫菜、姜、味精、鹽等作料，放入酸菜（或白菜）和粉絲。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可根據食俗習慣將切成薄 片的豬肉、羊肉、牛肉，煮熟或涮熟，然后蘸著韭菜花、腐乳、辣椒油、麻醬、味精 等調成的作料食用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯鮮肉嫩，品味無窮。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在，火鍋這古俗遺風已在賓館飯店登上 了“大雅之堂”。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　5.黏食四平黏食種類頗多，有黏米面加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏 米面加小豆餡蒸制而成的黏豆包，豆面餑餑。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有與朝鮮風味相似的打糕、淋漿糕、 豆擦糕，油炸糕等多種。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　黏食將香、甜、黏集于一起，既可口又耐餓。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]很受城鄉人民的喜愛。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黏豆包在 農村是最受歡迎的家常便飯。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]野味：熏兔雙遼縣丘陵地和草原較多，產的兔子含高蛋 白，兔肉非常鮮嫩，經過用陳皮、肉桂、丁香、茴香、蔥、蒜、花椒、八角、姜、老 湯、糖等多種作料加工，兔肉色澤金黃，酥香可口，回味悠長。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]