神農山風景名勝區美食
羅鍋醬肉介紹： 新鄉的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這就是遠近聞名，別具風味的羅鍋肉。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羅鍋肉制作方法嚴格講究，選用65公斤左右的健康肥豬，宰后放20小時（根據季節變化靈活掌握），取二道肉脖至帶硬皮肉20公斤，將肉洗凈切成長12厘米，寬10厘米的長方形塊狀，放入攝氏80度熱水中一遍，撈出刮凈，沖洗干凈后放入鍋內，盛入老湯，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），開鍋后改用文火（小火），中間翻肉兩次，煮三小時出鍋。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]出鍋后擺在案上晾涼，保持成型不變樣。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：游易天下 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
羅鍋醬肉介紹：
新鄉的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這就是遠近聞名，別具風味的羅鍋肉。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羅鍋肉制作方法嚴格講究，選用65公斤左右的健康肥豬，宰后放20小時（根據季節變化靈活掌握），取二道肉脖至帶硬皮肉20公斤，將肉洗凈切成長12厘米，寬10厘米的長方形塊狀，放入攝氏80度熱水中一遍，撈出刮凈，沖洗干凈后放入鍋內，盛入老湯，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），開鍋后改用文火（小火），中間翻肉兩次，煮三小時出鍋。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]出鍋后擺在案上晾涼，保持成型不變樣。[旅游聯盟2015-4-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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