臘兔肉

　　是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取宰后整兔置于“米燒”（鍋內(nèi)放米烤焦）鍋內(nèi)烤制而成。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤褐紅油亮，肉質(zhì)干結(jié)細(xì)嫩，香甜濃郁誘人。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]切塊拌以生姜，曲醋而煮，酸辣香甜，為下酒名菜。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　芋蛋面

　　以煮熟的古田小芋與薯粉相混攪團(tuán)，用“蕃薯切”成圓狀條，放入滾湯的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味獨(dú)特的美食。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為古田呼朋聚友的“喜樂(lè)面”。[旅游聯(lián)盟2012-12-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]