香露河鰻

　　高蛋白名菜。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選用鮮活河鰻，將其斬成肉斷骨不斷，計(jì)十二刀，現(xiàn)出腹部，用根筷子插進(jìn)腹部，卷出魚肚。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]洗凈后放在旺火上，澆入排骨湯清蒸，佐以老酒、蔥白、生姜、火腿片、香菇等。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜香味撲鼻，鮮美異常，為高級(jí)滋補(bǔ)食品。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一品蟹抱蛋

　　福州名菜。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]選用福州沿海特產(chǎn)梭子蟹，洗凈放進(jìn)籠屜，用旺火蒸熟，去其殼，取其肉，爾后放進(jìn)油鍋，佐以香菇、冬筍、蔥白和海蠣，澆上蛋液，用鍋勻攤開壓成圓月形，不斷晃動(dòng)炒鍋煎至二面呈金黃色時(shí)，淋上老酒、香油。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤金黃，形似圓月，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味特佳。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“一品”，即從“一品官”套用來(lái)，說(shuō)明此菜位居“一品”，非同一般。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般宴席，尤其是結(jié)婚、壽誕，都選此名菜，討個(gè)吉利。[旅游聯(lián)盟2015-12-7提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]