沂蒙全蝎

　　沂蒙全蝎是貴重特產(chǎn)動(dòng)物藥材之一，全蝎入藥始見于《蜀本草》，已有1100年歷史。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　全蝎沂蒙山區(qū)各縣均有分布，因主產(chǎn)于沂源、蒙陰等縣，其明顯特征即2鉗8 足 （其他地區(qū)為2鉗8足）故又稱“蒙山全蝎”。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜堿、三甲胺、牛黃酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，為醫(yī)治諸風(fēng)要藥，具有熄風(fēng)鎮(zhèn)痙、祛風(fēng)攻毒之功能。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，全蝎又成為美味佳肴，用之下酒，酥香醇厚。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　沂蒙煎餅

　　煎餅，是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)過晾干，疊成長方，可存放半月到一個(gè)月之久而不變質(zhì)。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]出門攜帶也很方便，是一種極富特色的地方食品。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今年有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　沂蒙小炒

　　是沂蒙山區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)食品，本品選用精豬肉、小魚、花生米、辣椒、蔥、姜、花椒、味精、花生油等為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，保持民間原有風(fēng)味，香脆可口、開胃健脾。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是居家旅行、饋贈(zèng)親友之佳品。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　沂蒙三絲

　　是沂蒙山區(qū)的風(fēng)味食品。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]本品選用老區(qū)特有的沂蒙咸菜絲、辣椒絲、姜絲等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成，保持民間原有風(fēng)味，香辣可口。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　金蟬，本品為正宗沂蒙土特產(chǎn)。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每當(dāng)盛夏，傍晚時(shí)分，沂蒙山人到樹林中撿拾出土的“知了猴”，收集來的“知了猴”進(jìn)行清洗、分揀、冷凍，保鮮，未經(jīng)鹽煮，解凍后即可烹調(diào)食用，通常采用油煎的方法。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　山山牛

　　屬鞘翅目，全鄉(xiāng)各地均產(chǎn)，是全縣的最主要產(chǎn)區(qū)之一。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]芒種至夏至是捕捉山山牛的旺季，其他時(shí)間不生產(chǎn)。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因山山牛幼蟲生活在草坪下，以草汁為食，屬無公害綠色食品；兼之山山牛營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是餐桌上的上等佳品；特別是雨后才能出山山牛，壽命約4-5小時(shí)，交配產(chǎn)卵后即死亡，較難捕捉，所以山山牛因味美、量少而享譽(yù)多年，久經(jīng)不衰。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　糝

　　糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、面粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調(diào)制而成的一種肉羹。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]喝糝，講究“熱、辣、香肥”四美。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一碗熱糝，配以適量具有地方色彩的面食，如油條、烤牌、馬蹄燒餅之類，不僅是一餐理想的早點(diǎn)，也實(shí)在是一種對(duì)生活美充分的享受。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不唯果腹，冬令食之，具祛風(fēng)除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對(duì)增進(jìn)健康，大有裨益。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　八寶豆豉

　　八寶豆豉簡(jiǎn)稱豆豉，因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成，故稱“八寶”。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽(yù)中外的臨沂地方名吃之一。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　豆豉制作歷史悠久，明代《本草綱目》谷部中即有記載：“豆豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者可入藥。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，當(dāng)隨方法”。[旅游聯(lián)盟2018/1/27提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]