巧克力

巧克力的甜蜜傳說

　　3000多年前，拉丁美洲的印第安人就已開始用可可豆制作飲料。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哥倫布發現美洲大陸后，于1502年首次將可可豆帶回西班牙。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此后，歐洲殖民者在侵 略拉丁美洲的同時，也對可可產生了極大興趣。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1516年，西班牙殖民軍統帥費爾南德·高爾斯在寫給西班牙國王的報告中說：“在墨西哥廣大地區出產一種可可豆，誰要是喝上一杯這種飲料，就足以使人在全天的行軍中精神飽滿。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”他還奉獻給國王一盒精制的可可粉。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]國王特地為品嘗可可舉行了一場盛大的宴會，但與會的人一致認為這種“苦水”難以下咽。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1519年，另一位西班牙冒險家科爾特斯在墨西哥阿茲臺克印第安人統治者蒙提祖驪的宮中喝到一種稱為“Xocoatyl”的苦味飲料，這是一種用可可豆與草藥、香料、玉米等攪拌起泡的混合飲料。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在印第安語中“Xoco”是泡沫，“Atyl”是水。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]巧克力的英文名字“Chocolate”就是由此演變而來的。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　后來，科爾特斯將這種飲料帶回西班牙，西班牙人發現這種飲料加入糖、香草和肉桂后味道很好。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是歐洲的第一個可可飲料配方，西班牙人很珍視這個配方，保密了近百年。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]直到1606年，意大利人卡爾雷迪才將制作巧克力飲料的秘方帶到了意大利，隨后又轉入了法國、英國。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到了17世紀中葉，巧克力飲料在法國和英國已頗為流行，只是價格相當昂貴。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1765年，在北美馬薩諸塞州的多爾切斯，貝克博士辦起了第一個用可可豆生產巧克力粉的工廠。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1819年，瑞士23歲的卡耶爾制造出第一塊巧克力糖。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從此，巧克力就不再單純作為一種飲料，而同時成為了糖果和點心。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1828年，荷蘭人馮·霍滕將可可漿脫去可可脂，第一次制出速溶可可粉。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]同時，用可可粉加入可可脂制作巧克力，也比原先直接用可可豆質量好得多。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]霍滕的發明徹底改變了可可和巧克力工業的面貌。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今天，霍滕的方法仍在沿用。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1847年，英國的弗賴伊父子公司在可可粉中加糖和可可脂，并用模子將它們成型為巧克力塊，制作出了我們今天所吃的巧克力糖。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外一次突破發生在1876年，當時，瑞士的丹尼爾·彼德在巧克力中加入了牛奶，第一次制作出固體牛奶巧克力，成為現代巧克力的雛形。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由此，奠定了歐洲巧克力的聲譽，成為世界上最重要的巧克力輸出地。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在歐洲眾多的巧克力生產國中，德國巧克力無疑是極具競爭力的。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]德國人憑借先進的技術設備、雄厚的資金，生產出質優價廉的巧克力，并暢銷世界各地。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

巧克力制作工藝

情人節為何偏愛巧克力

　　巧克力不僅具有美妙的味道，更因其本身代表的一種特殊文化而受人青睞。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在國外，巧克力被稱為“愛情巧克力”，和玫瑰花相配是情人節最好的禮物。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一本英語辭典上注釋說，2月14日情人節，來源于古羅馬的牧神節。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說鳥類在這一天開始交配。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那時的風俗是：在牧神節期間，每個青年男子從一只盒子里抽簽，盒子里放的是寫有青年女子姓名的條子。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]抽到誰，誰就成為那個青年男子的心上人。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來這個節日改為紀念一位叫瓦倫丁的基督教圣徒。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　古羅馬青年基督教傳教士圣瓦倫丁，冒險傳播基督教義，被捕入獄，感動了老獄吏和他雙目失明的女兒，得到了他們悉心地照料。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]臨刑前圣瓦倫丁給姑娘寫了封信，表明了對姑娘的深情。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在他被處死的當天，盲女在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，以寄托自己的情思。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這一天就是2月14日。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　在情人節里，許多小伙子還把求愛的圣瓦倫丁的明信片做成精美的工藝品，剪成蝴蝶和鮮花，以表示心誠志堅。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]姑娘們晚上將月桂樹葉放在枕頭上，希望夢見自己的情人。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]現在，在情人節當天，男子通常將一枝半開的紅玫瑰作為情人節送給女孩的最佳禮物，而姑娘則以一盒心形巧克力作為回贈的禮物。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

情人節為什么要送巧克力？研究發現，巧克力含有一種“氨基苯”(PEA)，是一種人們只有在熱戀時才會分泌的化學物質，這種物質可以引起荷爾蒙的波動，使人產生一種像墜入愛河一樣的柔情蜜意。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　如果說最熱烈的情話是拿破侖的“吻你億萬次，就像太陽照到赤道上那樣熾烈”，最瘋狂的情話是海明威的“愛你時，覺得地面都在移動”，那么，最甜蜜的情話就應該是：“我就是你的巧克力，在你的口中被溶化”……

巧克力博物館

科隆巧克力博物館

　　1993年德國科隆巧克力博物館在科隆大教堂附近建起。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]德國科隆巧克力博物館又名伊 穆霍·施多威克博物館，由德國著名的巧克力制造商施多威克先生投資5300萬馬克興建。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每年有約60萬游客，走進科隆巧克力博物館，追溯人類自3000多年前就開始的巧克力和可可的古老歷史。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　接近博物館，那濃濃的可可味隨著萊茵河畔的清風飄過。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]岸邊形似船艦的現代建筑物就是博 物館的所在，為方便外國游客，博物館會由英語向導領隊。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]科隆是德國的巧克力之都，Stollwerck巧克力工廠就位于此地，它亦是向美國出口的第二大巧克力制造商。[旅游聯盟2012-11-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]