捕魚和狩獵是赫哲人衣食的主要來源。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]赫哲族人喜愛吃魚，尤其喜愛吃生魚。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這一習俗沿襲至今，顯示了這個民族與其他民族不同的特點。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]赫哲族人一向以殺生魚為敬。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　不僅以魚肉、獸肉為食，赫哲族人穿的衣服也多半是用魚皮、狍皮和鹿皮制成。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]男子大多穿大襟式狍皮大衣，衣襟上綴兩排用鯰魚骨做的紐扣，女子多穿魚皮或鹿皮長衣，式樣很像旗袍。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]男女都穿魚皮套褲以及狍皮、鹿皮和魚皮制的鞋子。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用魚皮做衣服也是赫哲族婦女的一大特長。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]故歷史上赫哲人又被稱為“魚皮部”。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在文化村的展館里，我們看到了展出的兩套用熟好的大馬哈魚皮縫制的男女魚皮套裝，做工考究，款式古樸大方。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　赫哲族生魚片

　　中國赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜肴的獨特技藝。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制法：

　　（1）把活魚肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（2）用鹽、醋及辣椒油蘸著吃，味道十分鮮嫩可口，是下酒的好菜。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉情濃郁。[旅游聯盟2012-11-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]