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清明小假期品味石家莊的名村名鎮

　中國·河北·石家莊·　發布:1000305　錄入:2012-3-20　人氣:統計中...

有“天下雪梨第一村”之稱的趙縣南莊村
南莊，位于趙縣城東北17公里，距省會石家莊40公里，屬范莊鎮轄區。藁(城)范(莊)公路穿村而過，北距藁城火車站25公里。南莊為新(宅店)南(莊)公路東端終點，經新宅店上國道308線，可達石家莊和青島。沿藁范公路上辛(集)趙(縣)公路，東北30公里為辛集火車站。公路四通八達，交通十分便利。
據考，南莊村秦漢時期至明代永樂初年名曰“馮家莊”，歷史上先后屬鉅鹿郡、常山郡、敬武侯國(縣)、宋子侯國(縣)、趙郡、趙州所轄。明永樂二年(公元1404年)，李氏家族從山西洪洞縣城南郭堡村“恃奉敕旨，遷居趙州之東鄙四十里許”馮家莊村南定居，建村筑室，并“莊以南名”，以方位取名南莊，后馮家莊并入南莊村。

南莊地處山前沖積平原，滹沱河故道，地勢開闊平坦，屬沙壤質土壤，適于梨果和農作物生長。

趙縣梨花節
    梨果載培，歷史悠久
    據史志文獻記載，南莊栽植梨樹最早可追溯到2500年以前。《詩經·陳風》、《莊子》、《呂氏春秋》等都有趙州產梨的記述。《周禮》記述周代每年祭祀祖先宗廟時，都以梨作為重要祭品之一。北魏時期，趙州雪花梨已被魏文帝詔令為宮廷御梨。當時南莊有“貢梨果”(雪花梨)百棵。另據唐杜佑《通典》載：“皇帝欽定的常山郡(指趙州)貢梨六百棵”。各種典籍的記載，是對南莊梨果栽培的有力佐證。
    近現代南莊梨果種植面積不斷擴大，據考，清代達到四五畝。解放前，已發展到近千畝。到新中國成立后，南莊村梨果生產有了新的發展。1950年全村有梨樹1300畝，年產梨果35000公斤。1958年石津渠修成通水，南莊人改造沙地擴大了果園面積。特別是黨的十一屆三中全會以后，南莊村實行了聯產承包責任制，村民種植梨果積極性充分發揮出來。1985年國務院批準趙縣為雪花梨生產基地區。南莊發展梨果優勢，使梨果這一支柱產業得到長足發展。截止1999年底，全村梨樹發展到3530畝，占全村耕地總面積的85％，有“天下雪梨第一村”之稱。

趙縣梨花節
    豐富的梨文化
    趙州雪梨自古享有盛名。雪花梨不僅吃法花樣繁多，美味可口，而且營養豐富，含有人體必不可少的各種微量元素，久而食之，對人體生長發育、健康長壽大有裨益。
    不僅如此，它的藥用價值更為世人所看重，歷代醫學家認為梨性味甘、微酸涼、無毒、入肺胃二經，能醫治多種疾病。經現代科學證實，雪花梨能生津止渴，潤肺祛燥，清熱敗火，化痰祛風，醒酒解病毒。治療熱病、津傷、煩渴、熱咳、驚狂、便秘等，并對肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病有輔助治療效果。
    在南莊梨果栽培漫長的歷史中，逐漸形成了較具特色的梨文化。
    梨的食法頗有講究。鮮食方法有：鮮梨片、糖梨片、密封梨、冰凍梨、梨罐等；熟食方法有：煮梨、蒸梨、燒梨、烤梨、煨梨、烀梨、梨茶飲、梨尖茶、拔絲梨等等。
    近幾年，當地政府開始在支持和鼓勵發展梨果產業的同時，開發梨鄉旅游業，舉辦“梨花節”。南莊抓住這一契機，使梨園成為國內外人們觀光旅游的景點。每至陽春三月，千頃梨園，梨花怒放，含煙帶雨，似飛雪遍地，玉屑滿天；夏日，翠綠滿天，濃蔭蔽地；仲秋時節，黃橙橙的梨果輟滿枝頭，下樹的梨果堆如金山，運梨的車輛穿梭如流；霜降后，梨葉紅似火，遠眺似一片火海，勝似“霜葉紅于二月花”的江南楓林。近年來，北京及省市電視臺都曾到南莊村拍攝梨園風景。《林業畫報》曾以較大篇幅報道了南莊梨鄉的勝景。

趙州橋
    抓科學管理，提高梨果品質
    解放前，南莊村在梨樹管理上采用原始落后的方法，梨樹產量低，發展慢。解放后，隨著社會的發展和科學技術的推廣與應用，梨農逐步用較先進的育苗、移栽、嫁接等新技術，取代了傳統、落后的種植管理方法。
    1976年春，該村從昌黎果樹研究所聘請4位專家到南莊傳授修剪整形、疏花疏果、防治病蟲害等一系列科學管理技術，還請河北省農科院果樹研究所進村推廣土壤深翻、澆水、施肥及梨果套袋新技術。同時，村里創辦了業余果林技術培訓班，培養技術員50多人，梨農的科學管理水平不斷提高，不僅梨果產量連年遞增，梨果的品質也進一步提高。南莊出產的雪梨果皮較厚，金黃色，果點多，色澤鮮雅，果肉脆嫩，汁多味甜，氣味馨香，因而名揚海內外。

趙縣雪梨干
    以梨果帶動儲存與運銷業
    據明清《趙州志》記載，在清代以前，南莊所產梨果，不能及時運銷，全靠聚堆儲存、封囤儲存或深井儲藏。由于儲藏技術落后，梨果大量爛掉。在銷售方式上全靠自產自銷，或小商小販靠挑擔、肩扛；或推車在本縣串鄉叫賣，最遠的也只銷往高邑、欒城等地。由于外銷不暢，儲藏方式陳舊落后，梨糧比價懸殊，豐產不多收，因而梨農生活非常貧窮。
    解放后，南莊村不斷改進儲梨保鮮技術，1965年建成趙縣第一個半地下冷庫。隨著梨果業的發展，帶動了儲、運、銷等相關各業的發展。南莊村除建起集體機械化恒溫冷庫外，戶建恒溫冷庫21座，年總儲量在1700萬公斤以上。1999年冷庫發展到48座，年儲雪梨2000萬公斤。
    與此同時，隨著青石、趙藁、辛趙、趙元、藁范、新莊公路的修建，南莊梨果運銷業有了快速發展，為梨果運銷帶來了極大方便。目前，南莊梨果不僅銷往全國各地，而且打入了日本、俄羅斯、新加坡及港、澳等國家和地區。昔日梨果運銷難的歷史一去不復返。

趙縣梨花節

    南莊新貌
    一業興帶動百業興。1999年底，南莊村梨果年產量達到1790萬公斤，人均收入3500元。南莊村依托梨果優勢，大力發展個體私營企業，建起了紙箱廠和格墊廠。同時還興辦了化工廠、工藝美術廠、包裝廠、百貨商店、書畫社、旅館、飯店、客運、副食品商店及肉類作坊100多家。
    南莊村逢二逢七為集日，由于村工副業迅猛發展，市場買賣興隆，一派繁榮景象。
    梨果業使南莊成為趙縣的首富村，1986年，南莊就成為河北省“百富村”之一。
    南莊，在提前跨入小康之后，又開始向寬裕小康邁進。這顆梨鄉的耀眼明珠，將放出更加奪目的光彩。

『轉自：河北新聞網　原創：吳瀟 ⊿若有差錯，請來函更正』

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