云南昆明特產石林鹵腐是用石林豆腐為原料腌制而成的，已有二百多年的歷史，極富盛名。[旅游聯盟2013-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]石林豆腐因為使用優質黃豆和優質巴江水而軟嫩爽滑，品質極佳。[旅游聯盟2013-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]石林鹵腐主要分為油鹵腐和酒鹵腐兩種。[旅游聯盟2013-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]油鹵腐是在豆腐中摻入菜油、鹽等配料制作而成；酒鹵腐是在豆腐中摻入酒、辣椒粉、鹽等配料制作而成。[旅游聯盟2013-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩種鹵腐均色美、味鮮，備受青睞。[旅游聯盟2013-4-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]