青梅是上虞的傳統(tǒng)名果之一，栽培歷史悠久。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豐惠鎮(zhèn)盛產(chǎn)的大青梅，素以果大核小，肉厚質(zhì)脆而聞名，具有色澤翠綠，果大核小，肉厚質(zhì)脆，風(fēng)味酸而清口等特點(diǎn)，經(jīng)測(cè)定，大青梅平均單果重20.9克，可食率89％，可溶性固形物6.0％，注冊(cè)商標(biāo)為“東青”牌。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　多數(shù)水果以甜取勝，唯獨(dú)青梅以酸逗人。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梅果中含有單寧酸、酒石酸、枸櫞酸等多種酸，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分及多種維生素。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青梅除作鮮果外，主要用來(lái)加工梅坯、烏干梅、果汁、果酒和蜜餞；以梅果為原料制作的話梅、陳皮梅等產(chǎn)品被譽(yù)稱(chēng)為“蜜餞之王”。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我市生產(chǎn)的梅果除少量鮮銷(xiāo)外，大部分加工成梅坯與清口梅、話梅、陳皮梅等，銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)外，深受消費(fèi)者歡迎。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]