祭祖是潮汕人民為紀(jì)念祖先，承先啟后而舉行的又隆重又莊嚴(yán)又肅穆的民俗活動。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祭祖大凡是在每年農(nóng)歷的春分或秋分舉行,故常有“春秋二祭”之說,也有在三月三或九月九舉行，還有在冬節(jié)舉行的。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祭拜的前一晚，要在天井處擺設(shè)香案，祭告天地，并進行宰牲，即宰殺一頭豬和一只羊。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]翌日凌晨寅時，開始鳴鑼告眾，此時，參祭者聞響絡(luò)繹而至，祖祠里紅燭高燒，燈火輝煌，鼓樂齊鳴。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]接著通令執(zhí)事者各施其事，后引啟龕出主，擺設(shè)神位，畢步入神位前，由引燃香送宗子，宗子鞠躬上香，參祭者按輩序年齡依次排列整齊。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祭祖開始，首先是薦饌，行初獻禮，宗子祭酒，參祭者三叩首。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]接著是一齊跪下聽祭文，祭文由禮生誦讀。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]誦罷眾再拜，最后是薦飯奉茶，獻蓍獻財，撤饌化財。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祭祖結(jié)束之后，把祭品中的豬、羊肉，按參祭人數(shù)每人均得一份，叫頒胙肉。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]祭祖期間，有些還請來戲班，連演數(shù)天，自明代至今，年年如此，故演繹成為潮汕一大民俗。[旅游聯(lián)盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]