疤餅，因餅上遍布疤痕而得名，亦名籽餅，始制于明代。[旅游聯盟2020/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其用料有白面、戎油、白糖、雞蛋及蘇打等。[旅游聯盟2020/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作時將和好的面搟成直徑半尺左右的薄餅，烘烤在鐵鍋內。[旅游聯盟2020/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在鐵鍋內鋪一層碰砂，放一層餅，進行烘烙。[旅游聯盟2020/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熟后的圓餅呈金黃色，面皮上均勻地布滿圓形小坑，狀若疤痕，其味香甜，其質酥脆，為別具一格的風味餅食，名聞遐邇。[旅游聯盟2020/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]