油炸粑為內江民間流行的一種小吃。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆沙以赤豆為主要原料。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]摻進食鹽、花椒粉為佐料。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后將糯米團壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　其特色是外酥內軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說此食品最初由椑木鎮木板橋橋頭一小吃店首創，并大受歡迎，行銷至內江城內。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人稱“板板橋油炸粑”。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃，城區內已有多處店、攤專賣此種食品，熱鍋熱灶，現炸現賣。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熱吃口味尤佳。[旅游聯盟2015-8-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]