特　點(diǎn)：

　　甜香火巴糯，腴而不膩。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　原　料：

　　豬肥膘肉500克。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紅糖50克、豬油50克、白糖25克。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作過程：

　　豬肉刮洗干凈，入鍋煮至剛熟撈出晾冷，用刀切成長約8厘米、寬4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再將肉片逢中片一刀，使成皮相連的兩張薄片。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋內(nèi)放紅糖炒化，加洗沙、豬油炒勻，加玫瑰搗勻。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后將餡塞于肉片夾層中，壓成扁形，逐片擺于蒸碗中成圓形。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糯米淘洗后用清水浸泡半小時(shí)，用凈布包好，上籠蒸20分鐘，取出用清水浸一次，再入籠蒸至把軟，取出加紅糖、豬油拌勻，放于擺好肉片的蒸碗中，上籠蒸火巴（約2小時(shí)），取出扣于盤中，撒上白糖即成。[旅游聯(lián)盟2017/3/22提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]