{首页主词},&

資訊主頁 ● 旅游新聞 ● 景點資訊 ● 常識技巧 ● 游記攻略 ● 開心旅途 ● 民族風情 ● 各地資訊

莆仙用箸習俗

　中國·福建·莆田·仙游　發布:1044173　錄入:2008-9-20　人氣:統計中...

　　在莆仙，大都用箸（筷子）進餐。過去，大多人家都用竹筷子，少數用骨箸，后來逐漸發展到有用木筷、塑料箸、金屬箸（如銀箸）、一次性快餐箸等。久而久之，形成了一系列用箸習俗。民間婚俗，有的要在出嫁的新娘嫁妝中放入筷子來討口彩：“快（筷）生貴子！”
　　在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請賓客時這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時才這么做。使用的筷子一長一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長短筷，生下的孩子會跛腳”。平時忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進餐時，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃福”。到人家做客用餐，或進飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。

　　餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時候才能動筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時候動筷，其它人才能動筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。
　　關于箸還有許多傳奇故事。老輩人教育晚輩要團結常用筷子比喻，如“一根筷子容易折，十雙筷子難折斷”。習武的人練習手勁時，也常用一副筷子，用雙手不斷地扭動。
　　相傳，有個鐵珠和尚用箸挾柿的故事，那是清兵火燒莆田西天尾九蓮山少林寺時，有個武僧，法名叫鐵珠，他從寺中地洞逃命后，來到莆田與永泰交界的吉象，看看后面沒有追兵，就停下歇息。當時正是中午，鐵珠和尚肚子餓得咕咕叫，便到一戶農民家里化緣，誰知這戶農民也是個困難戶，鐵珠只討了幾個煮熟的地瓜，就地找一棵大樹，靠著樹干坐下就吃。這時，樹上有個小孩，正在上面采柿子，發現樹下坐著一個和尚，腦袋光禿禿，覺得很有趣，便把身邊采下的柿子，對著和尚頭往下丟，可想不到，柿子還未落到那和尚頭上，便被和尚用箸子夾住，然后放在身邊，繼續吃他的地瓜。這孩子不知底細，又丟了第二個，以為這次必然落中，哪知柿子又被這鐵珠和尚夾住了。這孩子頓時起了野性，一手抓了三個，一下子往這和尚頭上丟下，這和尚不慌不忙，左手接一個，右手接一個，第三個用口咬住，就在這時，這孩子索性把半簍柿子全部往下倒，被鐵珠用衣襟全部接住。這孩子立即下了樹，招呼說：“師父！”鐵珠問：“你為何叫我師父？”“我知道你用箸夾柿，一定是有功夫的，我給你作弟子，你就收下吧。”說完跪下叩了三個頭。鐵珠看這孩子聰明靈俐，當面收了這個弟子。事后，鐵珠就隱居在這個山溝溝里，把許多少林南拳傳給了這個小徒弟。這徒弟后來又教了不少徒弟。至今，這一帶的山民，特別是男人，每個人都有一兩手少林南拳，而且大家都公認，他們的祖師爺就是鐵珠和尚。
　　再說“十六皇帝”攻進仙游城得了象牙箸的故事：清朝宣統年間，莆田三十六鄉外洋村，有一個叫黃濂，吃齋拜佛，不少窮人跟他在一起練習武藝，大家都叫他“十六叔”。后來，他的土名就叫“十六皇帝”。那年，黃濂借佛教的名義，招兵買馬，準備發動農民起義。1913年，他帶著一百多名士兵，住在忠門岳兜寺。這年農歷三月，黃濂帶士兵幾千人去打仙游城。從早晨打到中午，縣門外譙樓起火，樓下“犯人”乘機逃走。火燒到縣衙時，宋將林宜干在樓上吃了兩杯酒，突然擱下碗箸，帶二十多個護丁，由后衙走去西門城樓。黃濂弟子柳阿祖手持長刀，第一個沖進縣衙。他看里面無一人，覺得很奇怪，就爬到樓頂去，看見四角桌上放著一個酒瓶，一碗魚，一碗肉，旁邊還有一雙特別的箸。他想這是做官人使用的，肯定是貴重的東西，就把這雙箸拿走。林宜干逃到了西門城樓。到晚上，他救兵無援，連夜從北門逃去福州。黃濂占了仙游城。當時，在城的富豪人家早已走得空空。黃濂就命令潘木作縣長，暫時維持城內秩序。休整時，柳阿祖把那雙繳來的箸拿給識貨的人看，聽說這是林宜干的象牙箸，心里十分高興，就把這雙箸交給黃濂。黃濂看見后說：“我知道你很勇敢，第一個沖進縣衙。這雙象牙箸就留給你作紀念吧！”柳阿祖回家后，就將這雙象牙箸拿給老婆保管，把它當作傳家寶保存下來。如今，每當鄉里人一提起那雙象牙箸，就說起“十六皇帝”打仙游的故事來。

『轉自：　原創： ⊿若有差錯，請來函更正』

法律申明 | 評論 | 打印 | 收藏 | 推薦好友 | 字體:大中小

發表留言 | 我要發布信息 | 糾錯 | 后退 | 關閉

免責申明：本網信息來源多樣,真實性未作核實,僅供參考.本網不承擔任何責任!若有侵權,請來電糾正!

特別推薦：

民俗禮儀傳說故事

廣告推薦

廈門、鼓浪嶼雙飛5日游		廈門鼓浪嶼集美3+2日游

廈門、鼓浪嶼雙飛五日游新行程		廈門武夷山福州雙飛六日全景游

廈門武夷山福州雙飛六日游（福進廈回		福州、武夷山、廈門雙飛五日

武夷山、廈門、龍巖、永定土樓群雙/三飛六		廈門、鼓浪嶼、武夷山、福州雙飛六日游

武夷山森林公園、泰寧、大金湖、上清溪竹筏		武夷山森林公園、泰寧大金湖、上清溪竹筏漂

廈門、永定土樓群、武夷山、福州雙/三飛六		武夷山、九曲溪漂流、福州、林則徐、泉州、

汕頭、潮州、南澳島雙飛四日游		武夷山、廈門、濱海火山地質公園雙/三飛六

武夷山、九曲溪、福州、泉州、石獅、廈門、		廈門、鼓浪嶼、武夷山、九曲溪雙/三飛五日

武夷山、古名居、福州、莆田、湄洲島、泉州		龍虎山、婺源、景德鎮、三清山、廬山雙臥八

黃山觀日出、宏村、武夷山雙臥六日		泉州、廈門、鼓浪嶼、武夷山、福州雙/三飛