南岳特產風味食品。[旅游聯盟2016-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南岳山高多竹，山上寺廟宮觀僧道多素食，對竹筍菜肴的制作甚為講究，煎、炒、腌、煮等花樣紛呈。[旅游聯盟2016-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]最具特色者為油筍，俗傳觀音娘娘生日的（農歷二月十九日）前后，采摘山間一種鮮嫩肥壯小筍去殼洗凈，燒煮，取出曬干，置茶油浸泡儲存，時愈久，質愈佳，味愈香。[旅游聯盟2016-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成品呈條狀，形成鳳尾，色澤淡黃油亮，肉質細嫩，松脆爽口，富有奇香。[旅游聯盟2016-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時取出，略加鹽椒，味美無比。[旅游聯盟2016-3-19提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]