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四喜丸子
原料：豬肥瘦肉300克，冬筍30克，南薺30克，醬油、精鹽、味精、清湯、料酒、雞蛋、濕淀粉、蔥姜、椒油各適量。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制法：豬肥瘦肉切丁，冬筍、南薺切丁用沸水氽過，取碗放入肉丁、冬筍、南薺，再加精鹽等調料拌勻，用手團成4個大丸子，掛上雞蛋糊放入熱油中炸成金黃色撈出；砂鍋內放丸子、蔥白、姜片、清湯、醬油等調料上籠蒸熟，丸子湯入勺勾芡澆在丸子上淋椒油即可。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特點：色澤紅潤 、口味咸鮮、肥而不膩，為喜慶菜肴。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
原料：豬肥瘦肉300克，冬筍30克，南薺30克，醬油、精鹽、味精、清湯、料酒、雞蛋、濕淀粉、蔥姜、椒油各適量。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制法：豬肥瘦肉切丁，冬筍、南薺切丁用沸水氽過，取碗放入肉丁、冬筍、南薺，再加精鹽等調料拌勻，用手團成4個大丸子，掛上雞蛋糊放入熱油中炸成金黃色撈出；砂鍋內放丸子、蔥白、姜片、清湯、醬油等調料上籠蒸熟，丸子湯入勺勾芡澆在丸子上淋椒油即可。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
特點：色澤紅潤 、口味咸鮮、肥而不膩，為喜慶菜肴。[旅游聯盟2013-11-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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