全羊席起源于明代，是明清兩代朝廷用來招待穆斯林的宮廷大宴。[旅游聯盟2014-10-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后經發展，創研了獨具特色的“古城宴”。[旅游聯盟2014-10-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　“古城宴”選用興城當地上等海鮮，采用蒸煮燜燉扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海島參”“菊花鮮蟶”等22道特色菜，色香味俱佳，極富清香嫩脆、鮮味突出特色。[旅游聯盟2014-10-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“古城宴”的另一特點是運用食品雕刻技法，將古城、菊花女、三礁攬勝等景觀濃縮于席面之上，每一道菜都成為一件精美的工藝品。[旅游聯盟2014-10-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]