馬頭山羊頭部無角，形似馬頭，體質(zhì)強健，性情溫馴，耐粗飼，易管理，閹羊肥育快，脂肪沉積多，屠宰率高，適應山地放牧飼養(yǎng)等特性，以體型較大、肉和板皮質(zhì)量優(yōu)良而著稱。[旅游聯(lián)盟2013-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　馬頭山羊以膻味小、肉質(zhì)細嫩而聞名，用其作原料加工的土家臘羊肉、童羊火腿、卷羊肉，在國內(nèi)外享有很高的知名度。[旅游聯(lián)盟2013-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]石門縣是全國優(yōu)良地方品種－－馬頭山羊的中心產(chǎn)區(qū)，年發(fā)展馬頭山羊穩(wěn)定在100萬只以上，2002年出欄達到70萬只。[旅游聯(lián)盟2013-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]