五寨縣境內(nèi)民性純樸忠厚，務(wù)本求實(shí)。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待人誠摯，不尚客套。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]安穩(wěn)處世有余，趨時(shí)競新則不足。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]自古所業(yè)以農(nóng)為主，樂于安居故土，不善外出謀生。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
 　　全縣產(chǎn)細(xì)糧較少，故皆以雜糧為食，其莜面、山藥蛋是家常便飯。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]人們一般喜面食，好吃大雜燴菜，家家戶戶又有腌制咸菜的傳統(tǒng)。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]山區(qū)缺菜，山藥蛋成為主副兩用食物，家家用以磨制淀粉，再制做粉條。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]境內(nèi)人皆愛吃醋，農(nóng)戶有制做醋的習(xí)慣。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大雪之初是當(dāng)?shù)卦棕i殺羊之季，家家戶戶幾乎都要宰一頭一百到二百五十斤肉的肥豬，常有一斤不售，全部自食者。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉食佐料是羊肉用花椒，豬肉用茴香。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
自從實(shí)進(jìn)農(nóng)業(yè)承包責(zé)任制以來，糧食產(chǎn)量增加，細(xì)糧從外地源源調(diào)入，全縣食物結(jié)構(gòu)變化頗大。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]城鎮(zhèn)多以白面、大米為主食，鄉(xiāng)村則以粗換細(xì)，加上自產(chǎn)的莜麥、豆類等，花樣甚為豐富。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]菜肴做法漸以炒盤取代大燴菜，酒、肉已普遍進(jìn)入尋常人家。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　在生活上全縣也有一些特習(xí)。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北臨河曲、保德的韓家樓、李莊一帶農(nóng)民喜食和子飯、酸撈飯，而南居管涔山中的經(jīng)堂寺、黃土坡農(nóng)民則愛吃莜面窩，故有“十里莜面八里糕，一肚白饃餓斷腰”之說。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]五寨人善飲酒，家無盆柜有酒壺，條件稍好的人以咸菜小碟，或者干飲，自得其樂。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]若會(huì)客開宴，則暢飲無度，不醉不休。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即便是稀客，只要領(lǐng)盅，主人敬酒，若不干杯，便視為小覷，因之，往往主客俱酩酊大醉，方稱盡歡愜意。[旅游聯(lián)盟2015-8-6提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]