小碗紅湯牛肉
是金馬鄉名廚師李占武于民國初年創作。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 其制作方法是：前一天將牛頭、蹄、雜、骨等盛入鍋內密封，旺火燉三小時撈起，制成原湯。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]次日，在原湯內摻入米湯和清水一倍，加生姜、大香、海椒、牛油等佐料，再放鮮牛肉煮熟，撈起切片，盛于一網篼內，置于鍋邊保溫。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]入口滾燙，麻辣相宜，鮮美可口，冬季食用尤佳。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
是金馬鄉名廚師李占武于民國初年創作。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
其制作方法是：前一天將牛頭、蹄、雜、骨等盛入鍋內密封，旺火燉三小時撈起，制成原湯。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]次日，在原湯內摻入米湯和清水一倍，加生姜、大香、海椒、牛油等佐料，再放鮮牛肉煮熟，撈起切片，盛于一網篼內，置于鍋邊保溫。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]入口滾燙，麻辣相宜，鮮美可口，冬季食用尤佳。[旅游聯盟2015-10-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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