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特色菜八寶葫蘆

　中國·江蘇·揚州·　發布:1045785　錄入:2008-6-2　人氣:統計中...

　　將芝麻碾碎，與火腿末、花生仁、西瓜子仁、松子仁、杏仁、蓮子、核桃仁、白糖一起拌成餡，取1/3鑲粉制成熟芡，在和芡余下的粉中加沸水一起揉成團，取部分粉團加入青菜汁做成樹枝，樹葉，放入盤中，點綴上紅、黃粉團做成的花朵，白色粉團下劑，包入寶餡放入盤中排好，刷青油，上籠蒸熟。其特點是形象逼真，軟糯香甜。

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