八角亦稱(chēng)大料，為八角樹(shù)之果實(shí)，因輻射狀的果呈八角形，故稱(chēng)八角。[旅游聯(lián)盟2015-6-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]干燥八角果呈棕紅色，八角果所含的主要成分為茴香腦類(lèi)揮發(fā)油。[旅游聯(lián)盟2015-6-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]八角有強(qiáng)烈的山楂花香氣，味甜，性辛溫，香和味兼具，藥食兼用，具有溫陽(yáng)、散寒、理氣作用，是應(yīng)用于飲食烹調(diào)或食品加工的重要辛香調(diào)味料，因其香味醇厚而去腥膻，促進(jìn)食欲，是烹制厚味菜肴的常用調(diào)料。[旅游聯(lián)盟2015-6-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　德保地理氣候、土壤條件宜于八角樹(shù)生長(zhǎng)，種植歷史悠久，早在清光緒年間已有所重視。[旅游聯(lián)盟2015-6-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前，全縣擁有28萬(wàn)畝八角香料基地，最低年產(chǎn)八角700噸，年產(chǎn)茴油500噸，產(chǎn)量和出口量均為全國(guó)第一，因此有“八角茴油之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。[旅游聯(lián)盟2015-6-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]