化隆酥梅梨分黃酥梅與紅酥梅兩個品系。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃酥梅梨，果實扁圓形或近圓形，果皮由綠色逐漸變為黃綠色，成熟后鮮黃似蠟，向陽面有淺紅色昏斑，黃里透紅。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]皮薄肉脆，果肉白色，肉質稍粗，含酸量較高。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平均果重為80克左右，碩大者可達200克以上。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紅酥梅梨，果形與大小基本與黃酥梅梨相似，成熟時果色由黃轉紅，果點周圍呈紅褐色。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]果皮薄脆，果肉如餡，肉質細致，質地酥嫩，酸甜適度，氣味芳香，汁沛漿豐，含糖量高。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　酥梅梨以化隆回族自治縣群科地區產的最為有名。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]群科地處黃河北岸，群山環繞，形成一段低洼向陽的河谷平原。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]氣候溫和，背風避霜，土壤肥美，灌溉方便，自古就成為梨樹的集中栽培區。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃河之畔，梨園廣布，棵棵大樹，干健葉茂，采收季節，碩實累累，葉碧果艷，樹上樹下，到處充溢著豐收的笑聲。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥梅梨樹冠較高大，樹齡較長久，樹高可達17米。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樹冠直徑一般為10米至16米。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]單株產量通常300公斤左右，高者可超過500公斤。[旅游聯盟2013-11-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]