新平筍絲
竹筍為竹子下莖所生的嫩芽，因其營養(yǎng)非常豐富，故享有“素食第一名”的美稱。[旅游聯(lián)盟2013-11-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新平是竹筍的故鄉(xiāng)，產(chǎn)區(qū)主要分布在距縣城70余公里的溫帶山區(qū)——老廠鄉(xiāng)。[旅游聯(lián)盟2013-11-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新平筍絲其制作工藝是“將鮮筍切頭，去筍衣，洗凈，切成細絲，放在沸水中漂煮后，晾干即成。[旅游聯(lián)盟2013-11-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成品色澤金黃，保存期長，食用時用熱水浸泡1—2小時待回軟即可用于清炒、紅燒等各種烹調(diào)，基味道清香，鮮嫩回甜，實在是佳肴精品。[旅游聯(lián)盟2013-11-12提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自：新平公眾信息網(wǎng) 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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