閩筍 筍與筍干是武夷山的重要物產，即國內外馳名的閩筍。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]閩筍脆嫩甘甜，素有“八閩山珍”之稱。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用冬筍制成的筍干“玉蘭片”含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，營養價值高。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春、夏、秋三季還有石竹筍、花殼筍、黃竹筍、楊竹筍、苦竹筍、方竹筍、覲鞭筍等，味道都是很鮮美可口。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]筍干品種有玉蘭片、白筍干、黑筍干、閩筍干等十多種。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]筍干色、香、味俱佳、可作為主料做成典型地方風味菜肴，也可作高級名菜的配料，是廣大旅游者最喜歡選購的特產之一。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，大量的毛竹春筍做成罐頭遠銷日本等國。[旅游聯盟2014-1-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]