“石碼五香”是龍海傳統名小吃。[旅游聯盟2015-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。[旅游聯盟2015-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“石碼五香”的主要原料是：豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。[旅游聯盟2015-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]具體做法是：先把豬瘦肉切成小塊，加上適量淀粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等，用適量的水調研成餡，以豆腐衣為外皮，裹成直徑約2至3厘米的長條狀的“五香生坯”。[旅游聯盟2015-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時，先在油鍋中放入適量油，中火至油五成熱后，放入“五香生坯”炸3―5分鐘，待五香條成金黃色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。[旅游聯盟2015-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]