馬山里當雞
里當雞是馬山縣東部石山區8個鄉鎮的優質特產,因里當瑤族鄉盛產而得名。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]里當雞體型適中,分速羽慢羽兩種,速羽型較小,慢羽型較大,成年公雞體重2至3.5公斤,成年母雞1.2至2.25公斤。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]公雞毛色暗紅偏黃,母雞毛色多為麻黃,爪喙純黃,腳徑三角且矮小。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]皮黃肉質細嫩,口感香甜,是上等的肉質補品。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]里當雞已被列為廣西名優地方雞種。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 里當雞質優名貴,得益于獨特的地理條件和飼養方法。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]主產區總面積約13萬公頃,屬典型的喀斯特地貌。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]產區農民在溝谷中依山傍水分散居住,每戶養有3至5只母雞,自繁自育,品種不受外來基因混雜。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]產區農作物以玉米、高粱為主,輔以紅薯、豆類、花生、火麻和蔬菜,這些都是里當雞的主食飼料。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]加上自由放養,里當雞飼養成本低,雞身壯實。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 煮熟的里當雞表皮純黃而不沾水滴,皮下一層薄薄的黃色脂肪欲滲皮外,晶瑩透亮,切塊裝盤綴上香菜,觀其色,聞其香,品其味,令人胃口大開。[旅游聯盟2016-3-9提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自:廣西農業信息中心 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』