番禺市盛產甘蔗，有"糖都"之稱，而潭州鎮所產的白蔗更是馳名中外。[旅游聯盟2014-7-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作為水果食用，具有清熱解毒、生津止渴的功效。[旅游聯盟2014-7-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]