龍游發糕起始年代已很久遠，因風味獨特，制作精美，又是“福高”的諧音，象征吉利，因而成為節日禮品。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]逢年過節家家戶戶蒸制作糕，用作點心或饋贈親友。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]花色品種多樣，有白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]發糕配料上乘，加工精細，選用上白糯米搭配粳秈米，浸數十天后，用水漂清，磨成細粉，按比例加豬油、白糖、酒酵調制，經發酵后蒸熟。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]色澤晶瑩如玉，孔細如針，色香味美，食之糯而不粘，甜而不膩。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，經政府組織力量研制成功保真保鮮新技術，提高了龍游發糕的檔次和質量，名聲大振，供不應求。[旅游聯盟2012-3-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]