苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　但價格不菲，因此只有在廊坊上點檔次的飯店，酒店里才可以找到。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　據說在廊坊的其他地方很少有，且作為國務院等國家高級機關的廚房菜，也深受國家領導人和外國大使的喜歡。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建議 我們的當地政府是否能將苦菊開發成規模種植專供出口的特色商品。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　另，介紹一種苦菊的制作方法：

　　將苦菊擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　口感甜咸苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。[旅游聯盟2015-5-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]