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淄博特產

　中國·山東·淄博·　發布:1044173　錄入:2008-3-3　人氣:統計中...

白蓮藕:
馬踏湖中特產之冠。全湖有藕田近 4000 畝，白蓮藕是春暖后植秧，六七月作藕，這時的藕當地人俗稱 " 新藕 " ，它潔白如玉，鮮嫩甜脆。采片荷葉把藕包好，輕捶擊碎，拌些白糖，吃起來爽心甜脆。冬季藕完全成熟，這時藕內含淀粉、蛋白高，還有糖、脂肪以及維生素等多種成分，是上等蔬菜。因所開的蓮花是白色，故稱 " 白蓮藕 "
周村大酥燒餅：
產于周村區。已有上百年生產歷史。1880年，該地聚合齋燒餅店在焦餅 (又名馬蹄燒餅) 制作的基礎上創制。分咸、甜兩種。其形圓色黃，薄如紙片，正面布以均勻密集的芝麻仁，背面自然形成細密小孔，酥脆可口，不硬不艮，存放數周仍保持酥脆；多食不膩，易于消化。有健胃、潤便、清熱之功效。
淄博刻瓷：
系對陶瓷施以特殊的裝飾工藝。在已燒成的陶瓷半成品上，用特制刀具鐫刻各種書法、繪畫。成品歷來被列為高級手工藝品之一。淄博刻瓷構圖布局嚴謹，色彩簡而不繁，風格粗獷、活潑。既具繪畫的神形，又富金石韻味。于奔放外不離法度，精微處足饒氣魄。

淄博日用細瓷：
為淄博市生產的優質細瓷日用器皿的總稱。其主要瓷種有：滑石瓷、高長石瓷、色瓷、骨灰瓷、高石英瓷等。(1) 滑石瓷，質地細膩，典雅別致。(2) 高長石瓷，光潤似玉，胎薄如紙，嬌美悅目。(3) 骨灰瓷，制成的餐、茶具，在國際上屬高級貴重瓷器。具高強度、高白度、高透明度，玲瓏清雅。(4) 色瓷，又稱寶石瓷，制成的餐、茶具，胎骨堅實致密，適宜機械洗滌及蒸煮消毒。(5) 高石英瓷，因其石英含量較一般細瓷高而得名。被選為國家禮賓瓷器。淄博產瓷早在公元420年 (南北朝時期) 即以制作青、白、黑釉瓷的各式器皿著稱。明代已達相當水平。
博山琉璃料器：
產于博山區。在北京一帶，為與琉璃瓦之類的鉛釉陶器相區別，又稱之為“料”、“燒料”等。產品主要有：(1) 琉璃彩花球，系用無色透明的琉璃水晶料做基礎坯料，因熱軟化后將五光十色的琉璃花、草、魚、蟲等嵌包于內，然后做成各種形狀，再經整形打磨而成。有品種千余個，小者僅重數十克，大者可達數公斤。(2) 料珠，系用彩色琉璃制作的各種規格的穿珠。又分三類：一為趕珠類，珠型較大，用以穿制念珠、項鏈、手鏈。以桃花雪圓珠、芙蓉三仙圓珠、貓眼圓珠為最佳。二為米珠類，有簾珠、豆珠、蛋圓、蓮子等品種。用以穿制各種畫面的門簾。三為機制小米珠，供裝飾服裝、鞋帽、錢包或作珠繡品之用。(3) 套料雕刻，產品有瓶、樽、碗、盞等多種。代表作如大禹治水套料雕刻瓶。(4) 內畫鼻煙壺。據明崇禎年間《天工開物》載：琉璃石產于西域，因其五彩晶瑩，為中原人喜愛而仿造。
博山內畫瓶：
原稱內畫鼻煙壺，產于博山區。系在透明琉璃瓶內壁作畫，故稱內畫。屬珍貴工藝美術品。使用特殊工具，將竹簽削尖使彎，制成構形竹筆，蘸以顏料，伸入瓶口于內壁上作畫。瓶口狹窄，操作不易，且不能起稿、涂改，故非技藝嫻熟、胸有成竹者，難以勝任。
周村銅響器：
產于周村區。有100余種規格。產品一向以“發音洪亮，圓潤清脆，音質純正，音響持久，堅實耐用”而享譽。已有200余年生產歷史。
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