濤雒羊肉面條
濤雒羊肉面條，久負(fù)盛名，是日照的傳統(tǒng)風(fēng)味面食之一。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 濤雒羊肉面館，最著名的有高家和黃家面鍋。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝末年，濤雒商賈云集，貿(mào)易繁榮，高、黃兩家辦起了飯館，創(chuàng)出了“羊肉面條”的名吃。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]凡來(lái)濤雒的商客無(wú)不飽嘗，總是贊不絕口，高家由高常祥帶領(lǐng)三個(gè)兒子設(shè)立了“西記”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃家由黃永楨、黃老七兄弟倆經(jīng)營(yíng)，設(shè)立“同會(huì)館”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩家各有千秋，相比之下，高家面鍋，聲譽(yù)較高，生意興隆，常盛不衰，至今已有百余年的歷史。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 濤雒羊肉面具有獨(dú)特的地方風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面粉由人工石磨研成標(biāo)準(zhǔn)“七五”面，每百斤面粉加堿粉0.5斤、食鹽0.5斤、水30斤，攪拌均勻用手揉制，次數(shù)越多，面色越白，彈力愈大。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后，用搟面杖手工搟碾放皮，搟至麥皮薄如紙透明發(fā)亮，然后用刀切成四棱形。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 高、黃兩家飯館用羊，多系五蓮山、喬子山及嶝山的優(yōu)良品種，每只百斤左右。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]購(gòu)來(lái)后圈養(yǎng)一段時(shí)間，隨吃隨宰。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宰羊也很講究，首先將活羊洗澡梳毛，開(kāi)刀放血、刮皮掏臟、清水沖洗。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后，用口小肚大的罐形鐵鍋，慢火清燉至八萬(wàn)熟時(shí)，取出肉塊，剔除羊骨，切成薄片備用。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 烹調(diào)羊肉湯時(shí)，將原湯、原肉（切好的肉片置于大鍋）加醬油（1％）、大蒜（1％）、姜片（0.3％）、蔥（5％）等佐料，進(jìn)行泡制。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時(shí)再加香油、醋少許，并加香菜或韭黃借以調(diào)味，并襯青頭。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]好的羊肉湯，清澈透底，湯肉分明，清香撲鼻，深受顧客歡迎，俗話說(shuō)：“吃了濤雒羊肉面，甭再?lài)煜罗D(zhuǎn)”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯(cuò)，請(qǐng)來(lái)函更正』
濤雒羊肉面條，久負(fù)盛名，是日照的傳統(tǒng)風(fēng)味面食之一。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
濤雒羊肉面館，最著名的有高家和黃家面鍋。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清朝末年，濤雒商賈云集，貿(mào)易繁榮，高、黃兩家辦起了飯館，創(chuàng)出了“羊肉面條”的名吃。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]凡來(lái)濤雒的商客無(wú)不飽嘗，總是贊不絕口，高家由高常祥帶領(lǐng)三個(gè)兒子設(shè)立了“西記”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃家由黃永楨、黃老七兄弟倆經(jīng)營(yíng)，設(shè)立“同會(huì)館”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩家各有千秋，相比之下，高家面鍋，聲譽(yù)較高，生意興隆，常盛不衰，至今已有百余年的歷史。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
濤雒羊肉面具有獨(dú)特的地方風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面粉由人工石磨研成標(biāo)準(zhǔn)“七五”面，每百斤面粉加堿粉0.5斤、食鹽0.5斤、水30斤，攪拌均勻用手揉制，次數(shù)越多，面色越白，彈力愈大。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后，用搟面杖手工搟碾放皮，搟至麥皮薄如紙透明發(fā)亮，然后用刀切成四棱形。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
高、黃兩家飯館用羊，多系五蓮山、喬子山及嶝山的優(yōu)良品種，每只百斤左右。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]購(gòu)來(lái)后圈養(yǎng)一段時(shí)間，隨吃隨宰。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]宰羊也很講究，首先將活羊洗澡梳毛，開(kāi)刀放血、刮皮掏臟、清水沖洗。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后，用口小肚大的罐形鐵鍋，慢火清燉至八萬(wàn)熟時(shí)，取出肉塊，剔除羊骨，切成薄片備用。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
烹調(diào)羊肉湯時(shí)，將原湯、原肉（切好的肉片置于大鍋）加醬油（1％）、大蒜（1％）、姜片（0.3％）、蔥（5％）等佐料，進(jìn)行泡制。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時(shí)再加香油、醋少許，并加香菜或韭黃借以調(diào)味，并襯青頭。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]好的羊肉湯，清澈透底，湯肉分明，清香撲鼻，深受顧客歡迎，俗話說(shuō)：“吃了濤雒羊肉面，甭再?lài)煜罗D(zhuǎn)”。[旅游聯(lián)盟2014-12-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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