盤絲餅
盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品，是山東的傳統面食品種。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉面制作的盤絲餅有詳細說明。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 將面粉放入盆內，加適量水、堿、食鹽和成軟硬適宜的面團。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用抻面的方法拉成11扣面條，順絲放在案板上，在面條上刷上香油，每隔7.5厘米將面條切成小坯。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取一段面條坯，從一頭卷起來，盤成圓餅形，直徑約4.5厘米，把尾端壓在底下，用手輕輕壓扁。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入平鍋內慢火烙至兩面呈金黃色成熟即成。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時，提起餅中心的面頭處，把絲抖開，再散放盆內，撒上白糖。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品，是山東的傳統面食品種。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉面制作的盤絲餅有詳細說明。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
將面粉放入盆內，加適量水、堿、食鹽和成軟硬適宜的面團。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用抻面的方法拉成11扣面條，順絲放在案板上，在面條上刷上香油，每隔7.5厘米將面條切成小坯。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取一段面條坯，從一頭卷起來，盤成圓餅形，直徑約4.5厘米，把尾端壓在底下，用手輕輕壓扁。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]放入平鍋內慢火烙至兩面呈金黃色成熟即成。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時，提起餅中心的面頭處，把絲抖開，再散放盆內，撒上白糖。[旅游聯盟2013-9-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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