保寧白糖蒸饃為閬中市一大名食。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]系清乾隆時(shí)回民技師哈公奎所創(chuàng)。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)閬中縣志記載：“保寧麥面最知名，取南麥碾細(xì)，重羅篩之，蒸為饅首，名曰蒸饃。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]遠(yuǎn)行者攜千余里外，雖外霉內(nèi)燥，蒸之移時(shí)，而色、香、味、形如故。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]外來客商多于縣中購(gòu)蒸饃以作饋品”。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　白糖蒸饃，現(xiàn)在十余家糕點(diǎn)廠生產(chǎn)，在競(jìng)爭(zhēng)中質(zhì)量逐步提高，花色品種也不斷更新，除大量生產(chǎn)小蒸饃外，還生產(chǎn)各種圖案的工藝美術(shù)蒸饃，如二龍戲球、吉慶鯉魚、飛禽走獸、塔形壽桃等。[旅游聯(lián)盟2014-3-11提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]