清湯東坡肉
清湯東坡肉是古城開封的名菜之一。[旅游聯盟2014-8-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的制作方法是：把豬肉煮到八成熟，片去外皮的二分之一，切成長方塊，與冬筍片、冬菇片一起擺入蒸碗內，放入鹽水、原油、料酒等佐料，上籠蒸爛后翻入碗內，除去浮油，兌入適量的清湯即成。[旅游聯盟2014-8-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其特點是：湯鮮肉爛，清醇利口，肥而不膩。[旅游聯盟2014-8-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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