許昌大鍋菜
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店里吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！ 大鍋菜應當是普通百姓的食物，在以前并非是想吃就吃的，只有在辦紅白喜事、過年過節時，人們才能吃到。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果在平時吃上一頓大鍋菜，就算是改善生活了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]記憶中吃得最香的大鍋菜是1977年在禹縣淺井公社，那時，我正在那里當知青，那年冬至，我們在工地挖河，那么多民工，自然是吃不上餃子，中午吃的就是大鍋菜，盡管只有幾片肥肉，菜是香極了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 大鍋菜關鍵是要用大油、五花肉，配菜有大白菜、蘿卜片、冬瓜、油炸豆腐、肉丸子，粉條是不可少的，若再加點海帶、山木耳、金針菇，那就更好不過了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 眼下，四川、重慶的火鍋在許昌很火，也很受歡迎。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]火鍋里有羊肉、豆腐皮、肉丸子、粉條、大豆芽，想吃什么就往鍋里放什么，其實也是一種熬菜。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]許昌人愛吃火鍋，可能與愛吃大鍋菜有關。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 東北的大肉燉粉條也很有名，我在飯店也吃過，不知是廚師廚藝不行，還是別的原因，反正沒有大鍋菜好吃。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
大鍋菜又叫熬菜、燴菜，是許昌人最愛吃的地方菜，即便在大酒店里吃過酒席，還常有客人提出，弄碗熬菜吧！
大鍋菜應當是普通百姓的食物，在以前并非是想吃就吃的，只有在辦紅白喜事、過年過節時，人們才能吃到。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如果在平時吃上一頓大鍋菜，就算是改善生活了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]記憶中吃得最香的大鍋菜是1977年在禹縣淺井公社，那時，我正在那里當知青，那年冬至，我們在工地挖河，那么多民工，自然是吃不上餃子，中午吃的就是大鍋菜，盡管只有幾片肥肉，菜是香極了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
大鍋菜關鍵是要用大油、五花肉，配菜有大白菜、蘿卜片、冬瓜、油炸豆腐、肉丸子，粉條是不可少的，若再加點海帶、山木耳、金針菇，那就更好不過了。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
眼下，四川、重慶的火鍋在許昌很火，也很受歡迎。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]火鍋里有羊肉、豆腐皮、肉丸子、粉條、大豆芽，想吃什么就往鍋里放什么，其實也是一種熬菜。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]許昌人愛吃火鍋，可能與愛吃大鍋菜有關。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
東北的大肉燉粉條也很有名，我在飯店也吃過，不知是廚師廚藝不行，還是別的原因，反正沒有大鍋菜好吃。[旅游聯盟2015-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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