商丘水激饃
商丘水激饃原名水浸饃，發源于商丘古城歸德府，創于何朝何代已不可考。[旅游聯盟2013-7-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳明代閣老沈鯉（商丘縣人）每次招待賓客，必要家張的水激饃上桌。[旅游聯盟2013-7-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水激饃的主要原料是硬面饅頭，制作方法是將饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒，干后放入40度左右的熱水中浸透，再放入滾油中炸成金黃色，撈出后疾速放入提前備好的稀糖汁中，經二三秒鐘后撈出，成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。[旅游聯盟2013-7-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激饃”。[旅游聯盟2013-7-9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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