民俗活動：茶道表演

　　江西婺源是近幾年來名聲噪起的一個旅游熱地，據說其江灣鎮是中國最美麗的鄉村，前任國家主席江澤民的祖籍亦在此，民間盛傳，我無心考證。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，早有慕名前往的打算。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　夏日的一個周末，一群朋友約我前往，我欣然應允。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我們一行凌晨即起，驅車前往，跨長江、經九江、躍鄱陽湖、過景德鎮，便進入婺源縣境內，再行近百公里即到江灣鎮江灣村。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]進入婺源境內的所經之處，山青水秀，植被完好，夏日浮躁的心情也被一望無涯的綠色所覆蓋；沿途的房屋大都為黑瓦白墻的徽派建筑風格，即便是重新修建的房屋，也都保持這一格調，足見婺源發展鄉村旅游的良苦用心。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　說到這里，可能不熟悉情況的人會帶有很多的疑問，為什么堂堂江西一縣竟多是徽派建筑？這也是我當初初入其境的困惑，于是我也帶著這種好奇進行了考證。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從地理位置上講，婺源位于江西東北部，與安徽黃山和浙江開化近鄰，為三省交界部，雖為江西管轄，但其經濟流向可能更趨于皖、浙等地；從歷史沿革上講，明、清時期，婺源與安徽歙縣、績溪等地均為古徽州州治之地，當時徽商鼎盛，與晉商齊名，婺源位于三省之要充，戰略地位和經濟地位十分重要，所以往來于皖、浙、贛的商人把這里作為貨物集散地，也成為商賈云集的驛站。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所以古徽州文化在這得到深深的積淀，留下歲月沖刷不掉的印痕。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　進入江灣，其徽派建筑風格更集中、規模更大，新建的有蕭江宗祠、永思堂、旅游紀念品一條街，古代的有江灣人家、江永紀念館、鄉賢園等，一些大戶人間的建筑物上的磚雕、木雕、石雕均十分考究，形態逼真，文化底蘊深厚，而更多的是普通人家的住宅都保存得較為完好，這與一些地方大興土木、大拆大建形成了鮮明的對比，更令人驚嘆江灣人的精明。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　雖是游玩，在眼球得到古文化薰淘的時候，你也不要委屈了自己的一張嘴，精明的江灣人知道你在游累、玩累、看累的時候，需要幽靜的地方小憩，于是巧妙地安排了一個免費品茶的地方——清心茶軒。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這一高明之舉，既宣傳了本地的特產，又與這里的古文化一脈相承，毫無畫蛇添足之嫌。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]略有倦意的我，覓到了一個鬧中取靜的去處，自然留下了深刻的印象，至今仍清晰如初，難以忘卻。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　茶對于我，如同吃飯一般，也得一日三飲，早已成為生活中的一部分，所喝茶的品種也不在少數；茶道對于我，也并不陌生，至少見識過湖北英山的茶道表演和重慶永川茶山竹海的茶道表演。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但對于品茶，還是首開紀錄，至少我得弄清品茶與喝茶的區別，于是抱著好奇的心理在茶軒坐定，既來之則安之。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　我們一行在一十分考究的木雕茶幾邊圍坐，負責品茶的江小姐便拿來了茶具，一一置于茶幾之上。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但見盛開水的是一電熱開水壺，泡茶的茶具有紫砂壺、陶瓷壺、玻璃杯，品茶的茶具是每人一個小陶瓷杯，比過去喝酒的酒杯略大，比現在喝酒的酒杯則小得多，全部品茶的器具大抵就是這么多，剩下的就是茶葉了。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品茶之前，小江介紹說，今天品的這些茶都為婺源地產茶，大家品茶時要注意，這一小杯茶要做三口飲，之所以做三口，是因為“品”字為三個口組成，如果一口喝下去，那就叫“牛飲”，如牛喝水一般，感覺不到品茶的效果。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]聽了這話，覺得有些道理，也說明茶文化是有些講究，茶道之說也可見一斑。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]之后，便轉入了正題。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　第一道茶是芙蓉茶，采摘于冬季，觀其外形與鐵觀音相似，小江取茶5克于紫砂壺中，用開水沖泡，然后將水濾掉，此一工序為洗茶，是防止做茶過程中沾有灰塵，這是每道茶沖泡必須的第一道工序。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再倒開水于壺中，才是真正的泡茶，稍事片刻，然后分茶于品茶者。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我等分三口認真品味，觀其色，清亮而淡黃，有如色拉油一般；嗅其香，淳厚綿長，悠悠淡香，純樸自然；品其味，苦中帶澀，苦盡甘來，有甜味滯附于喉，久久不散，飲后使人疲勞頓消。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，這種茶有清火解煙酒之功效，還能治療慢性咽炎。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小江還介紹，吸煙的人品完這茶再吸煙，感覺煙味也是甜的，我等一試，果然靈驗。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　第二道茶是茗眉，采摘于每年的谷雨之前，聽其名就知道其外形，色澤綠潤，茶絨灰白，纖細條形，狀若環鉤，彎曲玲瓏，泡開后大約如柳葉眉一般，故而得出此名，頗有詩意。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此茶取10克于陶瓷壺中，泡后品之，茶汁微綠，再泡由微綠而淡黃，甘味淡淡，緩緩而來，悠悠而至，清爽的感覺經味覺而直沁脾肺。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說，此茶有美容養顏之功效，如與紅棗、紅糖一起沖泡效果更佳。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　第三道茶是養生茶，此茶為茶樹與茉莉樹嫁接而來，采摘于每年谷雨前，5至6片茶葉揉搓一起做成丸狀，取數粒于陶瓷壺中沖泡，茶味雖淡，但茉莉花香久泡不散，直充嗅覺，繞鼻而揮之不去，飲之則口有余香，此茶更適合兒童和老年人口味。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　第四道茶叫高山玉綠，每年清明節前采摘于海拔1000多米的高山之上，茶葉嫩綠，可能是為了方便我們欣賞的緣故，小江選擇用透明玻璃杯沖泡，考慮到茶葉嫩的緣故，先往杯中倒開水，然后放入茶葉，茶葉如入水蛟龍，在開水中徐徐展開，由上而下飄然沉入杯底，茶葉翩翩如舞，茶姿柔漫優美，茶汁由淺綠逐漸變得碧綠起來，有如青山綠水一般。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一次品茶，真有點“夢回春草日初長，瓷碗試新湯”的感覺，讓人大長見識。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由此看來，這四道茶雖然都為綠茶，但各有其特色，如果第一種茶嘗的是一種“味”，那么第二種茶則觀的是一種“形”，第三種茶就嗅出了一種“香”，第四種茶就賞到了一種“姿”。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品后沉思，尤嘆中國茶文化的博大精深。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一位賢者說過，品茶亦如品人生。[旅游聯盟2014-12-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我想，何嘗不是這樣呢？