在武夷山地區（尤其是浦城縣）走親訪友，好客的主人總會捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。[旅游聯盟2014-1-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]桂花樹每臨中秋時節開花，短短的二十多天中，有二次開花期，第一次人們稱為"佛花"，只有撲鼻香，但卻見不到花；第二次開花時，人們就在樹下鋪上幾張谷席，用長竿往樹枝間輕掃，將揚落在谷席上的花掃攏后，再用白鵝羽毛把花蒂枝梢剔凈，放滾沸的開水里的撈，再拌上白糖浸漬封藏，便成為色鮮葉凌晨，膾炙人口的桂花糖茶。[旅游聯盟2014-1-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]