產于北回歸線上的墨江紫米，是滇西南的特產，因米呈紫黑色，故得名。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]屬糯米類，俗稱“紫珍珠”。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]《紅樓夢》中稱之為“御田胭脂米”。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]墨江紫米以粒大飽滿、粘性強，蒸制后能使斷米復續，質地醇厚而著稱，遠銷京、律、滬、杭及香港等地區。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]《本草綱目》記載：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。[旅游聯盟2014-6-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]