{首页主词},&

資訊主頁 ● 旅游新聞 ● 景點資訊 ● 常識技巧 ● 游記攻略 ● 開心旅途 ● 民族風情 ● 各地資訊

花飯孕育藍靛瑤

　中國·云南·文山· 發布:1044173　最后更新:2007/11/12　人氣:統計中...

藍靛瑤，是瑤簇的一個支系，生活在我國的云南、廣西及越南、老撾等國，因穿著用藍靛染的衣物而得名。２００２年４月１５日（農歷三月三）我因工作關系到了文山州富寧縣花甲鄉戈里村，到了藍靛瑤的村寨。
　　感受花飯
　　農歷三月初三，是藍靛瑤祭祀祖先的日子，這一天，家家戶戶都要在家里擺上祭臺，把一年來的情況向祖先“匯報”并祈求祖先保佑來年風調雨順。我們到了村主任家，熱情的主人給我們端上了花飯。咦，怎么這里也有花飯？春節時我到羅平，看到花飯的軟包裝食品，并且在多依河還吃了花飯。當時看到那黃、綠、藍、紅等色彩絢麗的花飯當街賣時，立馬被吸引了，拿出相機，正要照時，旁邊一人問：是用色素染的吧！立即引來了不滿，賣花飯的布依族婦女嚴肅地指出，這是祖先傳下來的，是用山上的植物染的。你看，照片上她正為別人的誤會而滿臉不高興。沒想到這里又見到了花飯，經過了解，我知道了花飯的不少知識。花飯，也叫花糯飯，是壯族、瑤族、苗族、布依族等少數民族都會制作的美味且獨特的食品，制作過程十分簡單，先將糯米泡在容器里，將染色的植物搗碎和糯米泡在一起，一天后將米撈出蒸熟既可。此飯的更奇妙之處在于，除了黃、黑色用羊耳枝和楓香樹染外，紅、綠、藍、紫色都是用紅藍枝加糯米稻草的草灰制成的，關鍵在于糯米稻草灰的配比，那大紅、粉紅、深藍、淺藍、深綠、淺綠等色彩的花飯，在婦女們的調配下呈現出絢麗的色彩。瞧，照片上小姑娘的桃紅小手，告訴我們她也在學做花飯呢。

花飯，主要用于祭祀或重大節日，那不同的色彩，或許是讓祖宗看看生活的色彩，或許是代表人生的經歷與酸、甜、苦、辣，喜、怒、哀、樂……。花飯，起源于何時，是哪個民族最先制作都無從考證，但這種取于自然，有著誘人的色彩和天然植物清香的食品，透射著古代先民的聰慧，是天人合一的綠色食品，也是中華民族人與自然和諧發展的范本。
　　感悟生活
　　生活，總的來說是平淡的，但在平淡中，也不乏出彩之處，同樣，藍靛瑤在生活中也有一些獨特的地方，值得感悟。
　　男孩的成人儀式——度戒。男孩到１０歲左右，要為其舉行成人儀式。儀式一般是要搞三至七天，但核心是兩件事，一是拜師。找五個成年男子作為師父，這對藍靛瑤男子來說，是生活中最有意義的一件事。拜五個師父，就意味著這五個人在孩子的成長歷程中終身擔負著撫養以外的眾多職責，如教書、教化、講為人處事的道理，隨時監督著孩子乃至其成人后的種種行為。拜師后要給男孩一本經書，大都是勸戒、從善一類的，經書用方塊瑤文（元代前形成）寫成，這種文字有漢字和仿漢瑤字構成，以漢字為主，仿漢瑤字為輔。注意看，照片上的經文中就有幾個我們不懂的漢字型方塊字，那就是仿漢瑤字。男孩在學文化的同時還受到教育，難怪藍靛瑤寨子中分爭較少，原來有一種強大的民間的力量在左右著人的行為，同時，也為古書中“瑤人……男女皆知書”的記載找到了最好的注腳（因少數民族在歷史上普遍受教育的程度差，甚至漢族也一樣）。二是“掉云臺”。今天看來成了寨子里人們相聚的一種形式。受戒男孩在師父的帶領下，向云臺走去。一路上，送行的人們“演義”種田、種樹、狩獵、砍柴等生活的動作，這些動作多為生活原型的夸張，表演者十分投入，也故意在逗人發笑，常常惹得村民哈哈大笑。在前呼后擁、熱熱鬧鬧中，將男孩送上“云臺”（即設于室外的一個平臺），要受戒男孩后滾翻從“云臺”上落到藤網中，之后把他捂住，然后放在地上慢慢打開，男孩需抱膝且上拇指扣大腳趾，這時再用“刀”慢慢把腳手分開，男孩才能站起來。打開時，如果男孩不是這個姿勢，那么受戒就不成功。筆者認為，這其中蘊藏著豐富的含義：嬰兒在母體中，并且從娘胎中來到這個世界，都是這個姿勢。現在，孩子成人，要認知、感知這個世界，仿佛就是第二次出生，從不懂事的混沌貌走向人生的道路，必須要有知識，必須要學很多東西，再也不能像小孩那樣生活了。所以是第二次生命的開始，是真正意義上的男子漢的開始，必須有一種儀式，讓即將成人的小男子漢們有一種緊迫感和責任感。
　　生活需要歡樂——歌舞。人們都說到了云南就走進了歌舞的海洋。有藍靛瑤的地方一定有八角樹，一定能喝上八角茶。在歌聲中采集八角，是多么愜意。僅管我們去的時候不是采八角的季節，但姑娘們仍然給我們唱起了《采八角歌》：“八角樹林葉青青，八角每棵果串串，引來一群瑤姑娘……，手摘八角口唱歌，一籮果喲一籮歌，歌送八角進灶里，煙霧飛像白云飄。”歌聲中的云南，云南中的歌聲，在優美的弦律中，充滿了對生活的向往，對勞動的贊揚，絕不雕琢，透著濃濃的原汁原味……，藍靛瑤有對歌的習慣，用歌來交流感情，增進友誼。藍靛瑤的樂器較少，以小鼓和镲等打擊樂為主，主要是為了突出節奏感。在戈里村，我還見到了一只祖上傳下來的鼓，油黑發亮的鼓皮，蒙皮的滕條，繃緊鼓皮的木銷，一看就知是手工制作的，據村主任講，是他爺爺傳下來的，有上百年的歷史。這個民族對音樂的追求與愛好由此可見一斑。
　　穿出來的美麗——服飾。有人說，除了人之外，其他動物都是雄性的最漂亮、美麗。而婦女的美麗，原因很簡單，是穿出來的。在藍靛瑤婦女的服飾中，一是色彩的大跳躍，從藍靛（藏青）到白色的衣領和頭飾，到白色調的腰帶，到天藍色的領、袖，再到大紅的腰掛和頭釵，這種色塊上的強烈對比，冷、暖色調的交叉使用，使得婦女們很搶眼。二是首飾的大量穿戴，在跳躍的色塊中有一份富貴、莊嚴。胸前的銀項圈和銀項鏈，頭上的銀圓盤，增添了顏色的過渡、和諧。一些小飾品，是婦女們自己動手織出來的。有了婦女們的穿著，藍靛瑤才顯得更加美麗和吸引人。
　　一個民族的文化是這個民族的根。愿我們的各民族把根留住。
『轉自：　原創： ⊿若有差錯，請來函更正』