豆末糖是通海歷史悠久的傳統食品，特點是香、甜、酥、脆，入口無渣。[旅游聯盟2013-11-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早在清光緒年間，通海縣城的孔憲瑜由河西饒四家學來豆末糖的生產工藝，用黃豆末、飴糖、紅白糖為原料，開始生產豆末糖，群眾稱之為“孔氏豆末糖”。[旅游聯盟2013-11-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]解放前，主要靠手工操作，小量生產，多數產品在本地市場散裝銷售，也有將豆末糖裝入鐵盒，帶往昆明、上海、廣州、香港等地贈送親朋好友。[旅游聯盟2013-11-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　通海豆末糖是用甲級白糖和米飴糖加水百分之二十五熬制后，再用機器冷白扯，然后加進炒熱的豆末再拉條，切塊而成。[旅游聯盟2013-11-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆末糖以優質黃豆或蠶豆為主料，選料認真，加工精細，層次均勻，所謂“香、甜、酥、脆、入口無渣”確非過譽。[旅游聯盟2013-11-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]