喝烤茶是新平縣者意地區(qū)群眾，特別是老年人的一種愛好。[旅游聯(lián)盟2012-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們先把小瓦罐在火上烘熱，然后放進(jìn)茶葉，邊烘烤邊輕輕地抖動，直到茶葉的顏色變黃而發(fā)出焦香的氣味時(shí)，把它倒入杯內(nèi)，再用開水沖泡飲用；烘烤時(shí)也有不再取出茶葉而用開水直接沖泡的，開水一倒進(jìn)罐內(nèi)，便發(fā)出“咕隆隆”的聲音，因此，有的人把這種方法沖泡的茶叫做“雷響茶”。[旅游聯(lián)盟2012-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]