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鹽水石榴

　中國·云南·曲靖·會澤　發布:1044173　錄入:2007-11-7　人氣:統計中...

在會澤城西70余里外，有一條窄長起伏的小槽子，鹽水河像一條帶子，蜿蜒于槽子之中，這就是聞名遐邇的鹽水石榴產地——會澤縣娜姑鎮鹽水溝。這里被譽為“石榴之鄉”。
提及鹽水石榴，知之者無不津津樂道。有關鹽水石榴，民間流傳著許多故事和佳話。
當地有這樣一個傳說，從前有個農夫，白天在荒山上干活時，救了一只被蛇咬傷的小喜鵲。傍晚，他收工回到家，一只大喜鵲飛落門前唱道：
　　　　　小二哥，
　　　　　心腸好，
　　　　　救了我的小寶寶；
　　　　　救命恩，
　　　　　要報答，
　　　　　送你一棵石榴苗；
　　　　　種荒坡，
　　　　　勤耕作，
　　　　　苦去甘來生活好。
　　唱完，從嘴里吐出一棵石榴苗，放在他手中。這個農夫把石榴苗栽在向陽的山坡上，精心培植，幾度春秋后，石榴樹長大了，開花結果了。石榴成熟后，他分送給鄉親們，還教會鄉親們栽種石榴。不幾年，這一帶石榴樹成片成林了。年復一年，鄉親們的汗水流到山腳下的小河里，河水也變成了。有個明察暗訪的朝廷命官來到這里，得知此事后，深受感動，于是賜地名為“鹽水溝”，石榴也因此而得名。

　　傳說，三國時候，諸葛亮南征渡過瀘水(今金沙江)進入巧家后，曾經娜姑追擊孟獲。途經鹽水溝時，當地人以鹽水石榴敬奉。諸葛亮品嘗后，撫掌噴噴叫好。從此，鹽水石榴名聲大噪。有位秀才吃了后，賦詩贊道：
　　一年好景君須記，最是榴紅墜技時。
　　醉別鹽水石榴甜，客居他鄉夜夜思。
　　鹽水石榴有瑪瑙、紅袍、玉瓊、彩霞等品種，瑪瑙石榴是上品，紅袍石榴為神品，玉瓊石榴為仙品。
　　為何鹽水石榴這么出名呢?主要是由其品質決定的。會澤娜姑鎮鹽水溝一帶氣候干熱，土壤為羊肝沙和紫砂土，磷，鉀含量偏高，PH值接近中性，有石榴生長得天獨厚的自然條件。
優越的自然環境，造就了鹽水石榴皮薄、果大、粒飽、核軟、汁多、味甜等優良品質。
清光緒前后，鹽水石榴已著名省內外，銷往昆明、廣西、貴陽等地。1972年至1982年，累計銷往港澳地區529噸，每噸售價430美元。鹽水石榴在港澳地區格外引人注目，被稱之為“神石榴”。
　　種植石榴提高商品率是當地人脫貧致富優先于其他行業的產業，不僅可以出口創匯，而且又是果農致富的捷徑。鑒于此，1985年，被省上列為發展萬畝石榴的生產基地，投資100萬元，縣又投資45萬元，經過“七五”期間的不懈努力，現已有石榴1．67萬畝。此舉，帶動了當地農民種植石榴的積極性，靠種植石榴增收的農戶越來越多了，參加萬畝新植石榴的農戶已達6300戶；每畝石榴收入1300多元。
　　鹽水石榴在農歷八月中秋節前成熟，且有合家團聚，子孫繁榮的象征，故石榴作為應節佳果備受人們的喜愛。
　　在1990年和1993年的云南省優質水果產品鑒評會上，會澤鹽水石榴中的火炮、花紅皮、綠皮3個品種，均被評為省優水果產品，囊括了省優水果產品——石榴一項的前三名，成為我省當時唯一出口創匯的水果。
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