藠頭為百合科植物的地下鱗莖。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據《本經》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不饑耐老”、“治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”如此既好吃又治病之物，世間實為難得。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　馬龍種植藠頭的歷史已有二三百年，盛產于通泉、月望等地。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傳統的種植品種體型狹長頭大尾小如雞腿狀，俗稱長藠頭，有纖維脆嫩、口感舒適的特點。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來又引進一種型體似球狀的品種，其特點是鹽漬不散，切口好看。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]藠頭生長適潮耐肥，一般多種于背陰潮濕的雞糞土之地，每年秋季下種，次年入秋收獲，生長期在300天左右。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]只要施足底肥，其問只需除草一二次，畝產都在數千公斤，是一種投入少而經濟效益高的作物。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　藠頭的吃法，在馬龍也很考究。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鮮品切片或切成絲炒肉。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]味道獨特，而更多的還是用來腌制。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]個大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津不止；品質稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，都是開胃佐餐順氣的佳品。[旅游聯盟2013-3-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]