海南椰子船
海南椰子船菜系：海派菜特點、色澤白凈，晶瑩半透明。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特色：海南椰子船，又稱"珍珠柳子船"，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般只流行于椰子產地的民間，只有個別餐飲店作產品銷售。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]椰子船原料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鮮奶200克（沸水易可）。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]椰子船制作：1、糯米淘凈，浸泡數小時后濾去水分晾干待用。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]2、取剛結滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內，同時加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶或沸水，用椰蓋封口縛緊，放進盛有清水的鍋中加蓋，旺火煮沸，然后用慢火煮約3—4小時，糯米熟透脹滿后取出。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻后，用刀順直勢解成若干塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，裝盤即成。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]椰子船特點：椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白凈，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠（故有“珍珠椰子船”別名）。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。[旅游聯盟2014-4-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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海南椰子船菜系：海派菜特點、色澤白凈，晶瑩半透明。
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