處處臨海的海鮮之國
土耳其瀕臨黑海、愛琴海、地中海、馬拉馬拉海等四個海域，沿岸眾多的城市都是品嘗海鮮美食的好地方，特別是伊斯坦堡，碼頭范圍售賣烤魚的小販眾多，早成了游客必到的地方。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]土耳其烹調(diào)海鮮的方法很多,在鰹魚配以紅色洋蔥；青魚及比目魚拌萵苣；鯖魚里塞滿剁碎的洋蔥再以火烤、把魚曬干后以番茄及青椒烹煮或燒烤；另外還有木炭烤魚，汁液與煙熏的香味也都叫人難忘。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至于土耳其人的“魚中之王”則是一種名為Hamsi的魚，據(jù)說此魚有40種以上的烹調(diào)方法，例如Hamsi飯、Hamsi面包、Hamsi甜點(diǎn)等。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 至于其它海外，墨魚亦有不少作法，其中又以作為餐前菜最為普遍。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 土耳其的沿海城市都有不少海鮮餐廳，很多還是面對大海，擁有“無敵海景”。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食客在選定位子后，慣例是拜訪廚房，以選擇海鮮和決定烹調(diào)的方法。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鮮類，如蚌類，則有油炸烹調(diào)的作法，也有蚌Dolma等。[旅游聯(lián)盟2014-3-28提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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