材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量

　　調味料：醬油2勺、糖1勺、酒兩勺

　　做法：

　　1、 將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。[旅游聯盟2014-3-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、 將辣椒切片、蒜拍碎。[旅游聯盟2014-3-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、 把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。[旅游聯盟2014-3-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4、 鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入好的茄子，加醬油、糖、　　　　酒和少許調味后，出鍋盛盤。[旅游聯盟2014-3-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]