華容名產之一，粒大飽滿，潔白圓潤。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]質地細膩。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清香鮮甜，營養豐富。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是岳陽宴席上必需品。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]北宋著名哲學家周敦頤在《愛蓮說》一文中，把蓮花稱之為君子，贊美它"出污泥而不染、濯清漣而不妖"。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蓮花的果實就是深受人們喜愛的食品－蓮子。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蓮子分為白蓮和紅蓮。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白蓮顆粒較大，形狀橢圓，肉色潔白，細嫩柔軟，是蓮子中的上品；紅蓮顆粒較小，形狀尖長，肉色土紅，粗糙堅硬。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地人喜歡在秋冬季節用來燉肉的湖藕，就是紅蓮的 根部。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]洞庭湖區水域遼闊，土質肥沃，氣候溫和，適合湘蓮生長。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]華容縣是湘蓮重要產區，在國內享有盛譽。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據《中藥大字典》記載：蓮子含有高量的淀粉種棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白質占17%，脂肪占2%，還含有鈣、磷、鐵、維生素和胡蘿卜素等多種養分，其藥用價值有養心、補脾、益腎、潤腸等功效。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]《本草綱目》則稱蓮子具有交心腎、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目等作用。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將蓮子與冰糖并烹而成的冰糖蓮子，是岳陽筵席上的佳羹。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據記載，清朝的光緒皇帝十分喜歡冰糖蓮子，在夜間議政時，常用它來提神。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]華容湘蓮以個頭大質量好而聞名于世。[旅游聯盟2015-3-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]